
Picon Amer is een Franse bitter met een alcoholpercentage van 21 procent. In tegenstelling tot de andere varianten van Picon heeft deze variant een hoger alcoholpercentage. De drank wordt gemaakt van sinaasappelschillen en Chinese gentiaan wortelschors volgens het recept dat vanaf 1837 verbeterd wordt! De drank wordt vooral gebruikt om de eetlust te stimuleren.